I Curso integral de especialización del Agronegocio de las trufas, el diamante negro, aprende este negocio del hongo de la trufa muy consumido en Europa, Canadá, Japón y EE.UU. y que se está cultivando con éxito en Argentina y Chile.

Actualmente, los precios internacionales para la trufa negra del Perigord en fresco, bordean los US$ 1.000 por kilo en el mercado francés y los valores pagados por restaurantes de alto nivel pueden llegar a los US$ 3.000 por kilo. En tanto, el importe pagado a los truficultores europeos ha variado entre los 500 y 800 Euros por kilo en los últimos cinco años.

DIRIGIDO:

Estudiantes, técnicos, emprendedores, agrónomos, profesionales, productores y personas interesadas en aprender de este agronegocio.

TEMARIO DEL CURSO

Módulo I: MANEJO DEL CULTIVO DE LAS TRUFAS

• Definición de hongos y estructuras
• Simbiosis
• Ciclo biológico de la trufa
• Definición de la trufa
• Antecedentes, tipos de trufas
• Condiciones agroclimáticas
• Tipos de plantas micorrizadas
• Preparación de terreno
• Riego
• Poda
• Evaluación de las micorrizas
• Micorrización en laboratorio
• Cosecha
• Conservación

Módulo II: PROCESAMIENTO

• Envase-empaque-embalaje-marca, Royalties
• Certificación: BPA, BPM

Ponente: Consultor Carlos Villanueva Mendoza
Consultor Internacional en Agronegocios. Cultivo, genética y cosecha. Agrónomo con estudios realizados en la Universidad Agraria La Molina y especialización en Drones para la Agricultura de la PUC. Ex-Asesor técnico del Diccionario de Especialidades Agroquímicas y orgánico PLM. Autor de libros en agronegocios: “Tara El oro verde de los Incas”, Granadilla, Durazno, Lucuma, etc. CEO and Founder del Instituto Peruano de Agroexportadores (IPEX). Participante en diferentes ferias Fruit Attraction, Madrid España y en China FHC Shanghái, Cantón y Yiwu.

Módulo III: PANORAMA Y MERCADO INTERNACIONAL DE LAS TRUFAS

• Principales países productores e importadores
• Certificaciones necesarias para exportar
• Mercados internacionales de la trufa y precios

Ponente: Lic. Miguel Ramírez Pineda

Licenciado en Administración, con Estudios de Maestría en Dirección Estratégica en Marketing (UEA de España). Docente USIL, Asesor y miembro de Cámara de Comercio de Lima (CCL).Especialista en Marketing y Negociaciones Internacionales. Actual Gerente Comercial del Instituto Peruano de Agroexportadores (IPEX).

INFORMACIÓN GENERAL:

Fechas	Dos días, 04 horas Martes 21 y Miércoles 22 de julio
Horario:	De 6:00 pm a 8:00 pm
Modalidad:	Virtual/On line Plataforma virtual IPEX (LogMe In) Se enviará el link de acceso a los participantes

Inversión:	Preventa Hasta el 17 de julio	Después del 17 de julio
Estudiantes	S/ 150.00	S/ 200.00
Público en general	S/. 200.00	S/ 250.00

*(precios incluyen el IGV)

Incluye:

• Material virtual de la exposición
• Capacitación intensiva
• Certificado virtual a nombre del Instituto
• 2 clases (04 horas)
• Grupo reducido para un mejor aprendizaje e interacción

PARA INSCRIPCIONES:

Realizar el abono a la Cta Cte de la empresa
Instituto Peruano de Agronegocios:
Interbank N°: 200-3002216076

BCP Soles N°: 193-2067130-0-00

Luego, enviar voucher de deposito al correo cursos@elagronegocio.com con sus datos para registro y contacto (Nombre completo, DNI, E-mail y número de contacto).

Aceptamos pagos con todas las tarjetas, para tus compras on line

MAYOR INFORMACIÓN: 

E-Mail: cursos@elagronegocio.com

Telf.: 902 288 373

WhatsApp:  902 288 373